Fridas köttfärssås
Idag lyckades jag göra den godaste köttfärssåsen jag någonsin gjort! Tack vare de ingredienser jag har hemma för tillfället. Rödvinet som blev kvar från helgen passade alldeles utmärkt i en köttfärssås med champinjoner och lite créme fraiche.
Fridas köttfärssås
1 msk smör
500 g nötfärs
1 (schalotten)lök
2 vitlöksklyftor
några champinjoner
3-4 msk tomatpuré
1 dl créme fraiche
1/2 dl rödvin
1 dl vatten
1 köttbuljong
peppar
Fräs lök och svamp i smör. Tillsätt färsen. Vatten + buljong. Häll i tomatpuré, créme fraiche, vin. Låt puttra 5-10 min.
Kommentarer
Trackback
