fridas halloumisallad
Det händer ofta att jag tager vad jag haver i kylen och kokar ihop något spännande av det, denna gång blev det en varm halloumisallad:
1 halloumi
1/2 grön paprika
1/2 gul paprika
2 vitlöksklyftor
en näve solroskärnor
1/2 grönsaksbuljong
sambal oelek
chilipeppar
matvete (ca. 4 port.)
Skär halloumin i bitar och stek på hög värme, lägg åt sidan. Stek grön och gul paprika i olja tillsammans med vitlöken. Tillsätt solroskärnorna. Koka upp matvete med buljongen, häll av vattnet och tillsätt lite olivolja. Blanda allt och servera med en klick turkisk yogurt.
Kommentarer
Trackback
