Fridas Bakomat

Matvete och dinkel är två supergoda och nyttiga alternativ till pasta, ris m m. Man kan tillaga det och äta som det är, istället för ex. ris eller så kan man göra goda sallader. Här kommer ett exempel:

Tomat & avokadosallad
(8 personer)

5 dl matvete
2 mogna avokado
3 tomater
1/2 gurka

Dressing:
1 lime
3 tsk sambal oelek
1/2-1 msk socker
salt, peppar

Tillaga matvete/dinkel enligt anvisning, låt svalna. Hacka grönsaker och blanda med matvetet. Rör ihop dressingen och häll över blandningen.